［No.223］ 2007/10/31 (Wed) 11：08
カリカリベーコンとかぼちゃのサラダ
☆カリカリベーコンとかぼちゃのサラダ☆
電子レンジで作る
簡単サラダ
カリカリベーコンが
アクセント
もう一品欲しいなぁ〜って時に
簡単に作れちゃうけど。。。
ただ、シンプルな料理だけに調味料はこだわりたいかも
そこで今日は、ブルターニュ産の海塩
ゲランドの塩を紹介します
塩の旨みと言うか、甘味と言うか
美味しい塩です。
シンプルな料理には必ず使っています
精製しない天然の、『本当の塩』
写真後方の女性が表面に浮かぶ
「塩の花（フルールドセル）」＝【海の果実】を丁寧に
手ですくうように採取しています。
その量は通常の「あら塩」の10分の1から20分の1
程度で、純度も高く味もまろやかなためとても高価なものだそうです
そして手前の男性が収穫しているのが「あら塩」です。
あら塩の方も塩田の底を傷つけないように、丁寧に塩が集められます
ブルターニュ産 本物の海塩 【ゲランドの塩】
塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を
「花びらを摘むように」手作業で収穫した最高品質の
希少な塩です。
フランスの一流シェフも絶賛する幻の塩です。
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.218］ 2007/10/29 (Mon) 10：51
スープにして食べる野菜 大根スープ
☆スープにして食べる野菜 大根スープ☆
味の奥深さにうっとり
具の多さに満足
自慢のスープ
★大根の旬
品種によって違いますが、一般に一年中出回っている青首大根は
秋から冬にかけて（１０月下旬〜２月）が一番おいしい時期です。
このころのものは甘みも強くみずみずしいです
「季節の花 ３００」
大根の花
★大根の民間療法
●二日酔いに
大根は二日酔いで弱った肝臓や胃腸の働きを高め、不快感
食欲不振を取り去る効果があります
大根に含まれているビタミンＣには、肝臓の働きを助ける作用があるからです。
利尿作用もあるため、血液中のアセトアルデヒドの排泄も早めます。
大根おろしのしぼり汁にはちみつを加えたものが効果的ですよ。
大根おろしそのままでも良いです。
また、大根おろしにすりおろしたしょうがを加え
しょうゆをかけて食べても良いです。
胃が落ちつき、症状をやわらげてくれます
●のどの痛みや咳きに
コップ１／４くらいの大根おろしに、おろししょうがを少々加え
熱湯を注いで温かいうちに飲みます。
はちみつで甘くしたり、レモンのしぼり汁の酸味で飲みやすくして飲んでね
面白サイト発見
リンクさせて頂いている
『あ〜した天気にな〜あれ！』の虹さんのところで
面白いもの見つけました
コカ・コーラから発売のお茶、綾鷹のサイトで
あなただけの家紋を作ってくれるらしいんです
方法は簡単で名前(ひらがな)と生年月日を入力するだけでOK！
綾鷹の家紋作成サイト「KAMONジェネレーター」
私も、早速作ってもらいました結果は
【竜巻】 竜巻紋のあなたには素晴らしい瞬発力と勢いを兼ね備えた人物です。
周囲の人々を巻き込みながら自らも大きく成長してゆくことでしょう。
自分ひとりだけで生きているわけではない、周囲の協力あっての自分。
という気持ちを忘れないようにしてください。
きっと充実した、幸せな人生を送ることが出来るでしょう。
と言うことでした
当たっているかも。。。
回りの方に感謝感謝ですm(_ _)m
みなさんも自分の家紋作ってみてくださいね
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.217］ 2007/10/27 (Sat) 11：00
きのこのフライ
☆きのこのフライ☆
なんてったって低カロリー
今が旬の可愛いきのこが
食欲の秋だからこそ
ダイエットの強い味方
バジルやパセリを使って
風味豊かに仕上げました
高温で素早く揚げるのがＰＯＩＮＴです
写真素材 フォトライブラリーより
ちょっとアロマな香りのレシピ
ガツン！と頭の冴える攻めの香り
グレープフルーツ３滴＋ゼラニウム３滴＋ローズマリー２滴
あと１２時間頑張れる香り
グレープフルーツ６滴＋ペパーミント１滴＋ローズマリー２滴
シャープな香りが集中力アップに効果大
リフレッシュ効果の高いシャープな香りをたいて、集中力をアップさせましょう。
やる気を起こさせるレモンに、頭をクリアにしてくれる
ローズマリーは集中したい時のベストコンビ。
ペパーミントは襲ってくる眠気をシャットアウトしてくれます。
レモン３滴＋ローズマリー２滴＋ペパーミント１滴
アロマグッズ激安店
私の管理するお店ですアロマエッシェンシャルオイルを中心に販売しています
お値段もお安くなってますので
ぜひ一度ご来店くださいませ
ﾖﾛ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ﾋﾟｸ
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.216］ 2007/10/25 (Thu) 10：39
トマトde味わうロールキャベツ
☆トマトde味わうロールキャベツ☆
たまぁ〜に食べたくなる
洋食屋さんの定番料理
じんわりしみる洋食の
懐かしい味に挑戦
POINT
茹でたキャベツは冷水に取り
しっかり水気を取る事
葉にはりが出て、綺麗な緑色に仕上がります
写真素材 フォトライブラリーより
「桃 栗 ３年、柿８年」
実を結ぶ時期のことだが、何事も時期が
来なくてはできないというたとえ。
ただし柿は 鉢作りなら３〜４年くらいで結実するらしいですよ
Ｋ＋ｄｅｐ デルタボール
前菜を盛り合わせる、ワンプレートごはんを楽しむなど、使い勝手のよい器です
和洋中にとオールマイティーに使えて
盛り付けも素敵に。。。
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.215］ 2007/10/23 (Tue) 10：48
豆腐と豚肉のチゲ
☆豆腐と豚肉のチゲ☆
うだるように暑くても
恐ろしく寒くても
思い出しただけでも唐辛子の辛さが
カラダを熱くしてくれるチゲ
味の秘訣は納豆にあり。。。
本場の味を簡単に
チゲの主役はもちろん唐辛子
味、香りは当然ながら
唐辛子に含まれるカプサイシンが
脂肪燃焼に働きかけます
写真素材 フォトライブラリーより
それに疲労回復を助ける豚肉
良質な植物性たんぱく質の納豆、豆腐を加えた
まさに健康ダイエット鍋のなのです
ちょっとアロマな香りのレシピ
芳香浴で集中力アップ方法
リフレッシュ効果の高いシャープな香りをたいて、集中力をアップ。
やる気を起こさせるレモンに、頭をクリアにしてくれるローズマリーは
集中したい時のベストコンビ。
ペパーミントが襲ってくる眠気をシャットアウトしてくれますよ。
レモン３滴＋ローズマリー２滴＋ペパーミント１滴
芳香浴でプチうつ解消法
ベルガモットには心を高揚させる働きがあり、うつな状態に大きな効果を発揮。
「自然から得られる抗うつ剤」と呼ばれるほどです。
ベルガモットだけでも効果的ですが、好きな香りをプラスしてもOK。
柑橘系や自身を取り戻すジャスミン・アブソリュート、幸福感を高める
クラリセージなどがおすすめ。
ベルガモット６滴
アロマバスでプチうつ解消法
落ち込んだ心を癒やす甘い香りに包まれて、ゆったり入浴。
何もする気になれなくてもアロマバスなら簡単で、眠れない夜にも効果的です。
ゼラニウムは乱れてしまった心身のバランスを取り戻し、ベンゾインは
疲れきった心をなぐさめてくれます。
オレンジ・スイートは暗くなってしまった心に光を与えます。
天然塩大さじ２＋スイートオレンジ２滴＋ゼラニウム２滴＋ベンゾイン１滴
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.214］ 2007/10/21 (Sun) 10：54
海老のにんにくスタミナ蒸し
☆海老のにんにくスタミナ蒸し☆
海老大好き人間にはたまらない
人気沸騰
の海老料理 
海老の栄養素
海老・蟹に多く含まれる、アスタキサンチン・タウリン・キチン
キトサンは多種多様の効能を持っています。
血液中のコレステロールの正常化(アスタキサンチン)
血圧を正常化(タウリン)肝臓の働きの向上動脈硬化、胆石の向上
視力の向上、疲労回復、アレルギー症状にたいする効果（キチン、キトサン）
ガンの予防、老化を抑える効果など 。
海老をたべて
生活習慣病の予防に 。。。
大好きスプーン＆仲良しフォーク
日本テレビ「３分クッキング」から生まれたロングセラー商品
使いやすい大きさ、カーブ、持ち手、素材が人気の
サーバーフォークとスプーンのセット
和洋中と料理を選ばないすぐれものです。
料理研究家の間でも愛用者が多いそう
大皿料理にすることが多いので、食卓での取り分けには欠かせません！
☆いつも応援ありがとうございます☆
リンクは、フリーです
