［No.162］ 2007/07/26 (Thu) 12：37
熱々！蟹クリームコロッケ
☆熱々！蟹クリームコロッケ☆
マッシュルームは、世界で一番多く栽培されているキノコです
世界の人々に愛されているマッシュルームを使った
蟹クリームコロッケを作ります
【食物繊維とビタミンB2が肥満を予防する】
マッシュルームの栄養成分はビタミン類が豊富で
さらに糖質や脂質を代謝する食物繊維も多く含まれています
そして、食物繊維と相乗効果をあらわすのがビタミンB2です
こちらにも脂質を代謝する働きがあるため、高血圧を引き起こす原因の
ひとつ、肥満を予防する働きがあります
【スティル・ドゥ・ヴィ】
「カルダモン」
パトリス・ジュリアンデザイン
シェフ達が愛用する食器の印象を形にした、シンプルかつ
個性が香り立つプレートです
【スティル・ドゥ・ヴィ】について
ライフスタイルコーディネーター パトリス・ジュリアン デザイン。
10年たっても変わらない。。。
いや、手にいれた時以上に愛おしいものこそ
私のライフスタイルにふさわしい
今回、食器のデザインを始める時に流行は一切忘れました。
ライフスタイルにこれらの食器を加えた瞬間
あなたに新しい想像力が生まれることを願ってやみません
［No.135］ 2007/07/02 (Mon) 12：15
ただ煮るだけでこんなに旨い！玉ねぎのスープ
ただ煮るだけでこんなに旨い！
☆ 玉ねぎのスープ☆
独特の香りと甘さを持つ玉ねぎ
ゆえに
多くの料理の名脇役的存在。。。
ところが
今日は、主役
しかも一人芝居だよ
新玉ねぎで作りたかったのですが
玉ねぎの旬：５〜１１月（新玉ねぎ：５〜６月、秋玉ねぎ：９〜１１月）
効能
硫化アリルとビタミンＢ１が結合してアリチアミンとなり疲労回復、
不眠、精神不安定に効果があります。
また、硫化アリルは血液凝固を遅らせる働きがあるので、
高血圧や動脈硬化の予防に有効です。
血糖値を下げ正常な値に保つ働きがあるので、
糖尿病の予防も期待できるそうです。
両手つきのスープカップとプレートのペアのセット
ホッと落ち着く色と柄
オーガニック料理にピッタリなスープカップですよ
電子レンジ対応の金彩です。
リンクは、フリーです
私の管理するお店ができました
