［No.228］ 2007/11/17 (Sat) 14：02
レタスと玉子のHOTサラダ
☆レタスと玉子のHOTサラダ☆
卵は朝の定番メニューですが。。。
催眠効果の高い成分が入っているので
夕食にもどうぞ
卵＝トリプトファン
卵には良質のたんぱく質、鉄分、カルシウム
ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンDなどを含む
栄養素の宝庫です
また、催眠効果の高いトリプトファンが入っていますから
レタスと一緒に食べればその効果も倍増ですよ
写真素材 フォトライブラリーより
ちょっとcookingなお話
卵が１番美味しいのは「産みたて」とは限りません
産みたての卵は炭酸ガスが含まれていて
ゆで卵の殻がむけなかったり、卵白がボソボソしていて
案外美味しくないようです。
だいたいパック詰めされて皆さんの所に届くのは産卵２日後ぐらいですから
最も美味しいのは、買ってから４日ぐらいが１番美味しそうです
アロマな香りのレシピ
寝室の香りに
こんな時には
ラベンダー・サンダルウッド・マンダリン・イランイランがお勧め
安眠を助けてくれる香りのものはたくさんあります。
香りの感じ方には大きな個人差がありますので
ご自身のお好みに合ったものを見つけて使ってください。
複数のエッセンシャルオイル(精油)をブレンドするのも、もちろんＯＫです。
逆に眠気を覚ましたいとき
こんな時には
ユーカリ・ペパーミント・レモングラスがお勧め
ユーカリは。。。
心理面に対して、意識をはっきりさせて、集中力を高める効果があります。
車の運転中や勉強部屋、仕事場の香りとして大変役に立ちます。
精神的に疲れているのに少し無理をしなければならないときには特に有効です。
【ほんやら堂】おやすみ羊 アイピロー ラベンダー
眠りをさそうやさしい香りと適度な重さが、目と心を休ませ眠りを誘います
私の愛用品です
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.226］ 2007/11/12 (Mon) 13：11
白菜のポトフ仕立て
☆白菜のポトフ仕立て☆
秋を迎え、冬に近づいて行くほどに
やわらかく、美味しくなっていく白菜
水分が９５％以上占めるので
みずみずしいことこの上なし
そして風邪が流行る季節には
たっぷり摂っておきたい
ビタミンＣが主な栄養素の白菜
クセの無い野菜だから
１株丸ごと買っても飽きずに最後まで楽しめる。
鍋に。。。漬物に。。。炒め物に。。。などなど
今日は、寒い日にはもってこいの
白菜のポトフ仕立てを作っちゃうぞ
写真素材 フォトライブラリーより
白菜の花
ざく切りして冷凍保存すると便利ですざく切りした冷凍白菜は料理に重宝します。
葉の部分を５cmくらいの大きさに切り、固めの塩ゆでにします。
水気をしっかりときり、密閉容器で冷凍します。
使うときは、凍ったまま、炒めものや煮ものに使います。
２ヶ月位は充分もちますよ
ちょっとアロマな香りのレシピ
お客様をお家に招くとき・・・ウエルカムフレグランス
こんな時には
オレンジスイート・ベルガモット・ティートゥリーがお勧め
香りの好みは人によって大きく異なります。
自分は心地よいと思う香りでも、他の人にはそうではないということも、意外と多いです。
お客様のウェルカム・フレグランスは、上記にあるような比較的万人に好まれるタイプの
エッセンシャルオイル(精油)をお勧めします。
お家の臭いが気になるときは、消臭作用の高い
ユーカリやティートゥリーをプラスして下さい。
不安や心配に苛まれたとき
こんな時には
サンダルウッド・フランキンセンス・ベルガモット・ゼラニウムがお勧め
サンダルウッドは、緊張を鎮めたいときに最も役立つ
エッセンシャルオイル（精油）の１つです。
インド寺院で瞑想の際の薫香として使われていることからもわかるように
サンダルウッドは、深く心を鎮めてくれる素晴らしいエッセンシャルオイル（精油）です。
エアロブリーズ・アロマ（グリーン） AeroBreeze Aroma 〜Green〜
＜コンパクトで可愛いアロマディフューザー＞
仕事で疲れたらアロマをシートに２〜３適たらし、素敵な香りに包まれてリラックス。
お気に入りの香りをお気に入りの場所で楽しめる、
コンパクト・アロマディフューザーです。
手のひらにのるようなミニサイズなので持ち運びが簡単。
オフィス・自宅の寝室・車内・トイレ・玄関など、どこでもお使いになれます。
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.225］ 2007/11/10 (Sat) 11：31
ほうれん草とホタテのグラタン
☆ほうれん草とホタテのグラタン☆
骨を丈夫にする
ホタテ＆牛乳
ホタテは、ほとんどが養殖物なので
年間を通して出荷されていますが
旬は冬
牛乳やチーズのカルシウムとホタテのマグネシウムの
両方摂るのが骨を強くする秘訣です
骨に大切な栄養源はカルシウムなのはもちろんですが
カルシウムが上手く体内に入り込むのに大切なのが
マグネシウムです
マグネシウムは骨芽細胞に働きかけて、カルシウムが骨に入る際の
重要な役割を担っています。
マグネシウムが無いと、せっかく摂取したカルシウムも
流れやすくなってしまうのです。
残念ながら日本人には、慢性的にマグネシウムが不足しています。
大きな原因が水！
欧米諸国の水はマグネシウムの含有量が多い硬水ですが
日本の水はマグネシウムの含有量が少ない軟水なんです。。。
カルシウムの吸収に必要なマグネシウムは、カルシウム２に対して１の割合
ですから、意識的にマグネシウムを摂取する事が大切です
ホタテの栄養成分は
「たんぱく質」「カルシウム」「ビタミン」「鉄分」
その他「マグネシウム」など、豊富に含まれています。
中でも、疲労回復やコレステロール値低下などに効果がある「タウリン」は豊富です。
また、「亜鉛」も含んでいるので味覚障害の方の改善にも効果があります。
血糖の上昇を抑制したり・頭痛やめまい・肩こり予防などの効果があります。
耐熱オーバル皿 シノピア 26cm/1020ml
オーブン料理にかかせない、汎用性の高いオーバル型
魚介をたっぷり使ったアクアパッツァや、野菜とお肉のグリル
グラタンやドリアなど、2人分のメインディッシュや
パーティーでのサイドディッシュ作りに最適なサイズ
チーズ色をした釉薬「シノピア」は、トマトソースや野菜の色がおいしそうに映える
イタリア料理にぴったりの色です
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.220］ 2007/11/06 (Tue) 11：25
完熟トマトと牛レバーの炒め物
☆完熟トマトと牛レバーの炒め物☆
筋肉痛を緩和する
効果絶大メニュー
牛レバーは、ビタミンAをはじめ
B1、鉄を豊富に含む
栄養価の高い食品です
レバーは食肉のように熟成を待つ必要がなく
鮮度が命なので
回転の早そうなお店で購入してね
太陽の光をいっぱい浴びたトマトは
ビタミンCやカロチンが含まれています
今日は熟したトマトをたっぷり使用します
☆いつも応援ありがとうございます☆
これであなたも、ご家庭でふぐ祭り！
トラふくフルコース（初級コース）
本体7,600円
税込合計 7,980円（送料込）
セット内容・原材料
■規格 ：
ふく刺し60g（25cm皿）、皮刺し80g、鍋用身約150g、アラ約150g、ヒレ2枚、昆布10g、オリジナルぽん酢100ml、もみじおろし2P、柑橘類1/2カット、葱40g
■原材料 ：
トラふぐアラ約150g・トラふぐ切身（鍋用）約150g・トラふぐ刺し60g・トラふぐ皮80g・トラふぐヒレ2枚・かぼす1/2・昆布10g・もみじおろし（大根・唐辛子・酒精・酸味料・モナスカス色素）・葱40g ぽん酢：醤油（本醸造）、米酢、米発酵調味料、柚子果汁、砂糖、こんぶエキス、魚醤、酵母エキス（原材料の一部に小麦、大豆を含む）※11月以降、かぼすがだいだいに変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
［No.217］ 2007/10/27 (Sat) 11：00
きのこのフライ
☆きのこのフライ☆
なんてったって低カロリー
今が旬の可愛いきのこが
食欲の秋だからこそ
ダイエットの強い味方
バジルやパセリを使って
風味豊かに仕上げました
高温で素早く揚げるのがＰＯＩＮＴです
写真素材 フォトライブラリーより
ちょっとアロマな香りのレシピ
ガツン！と頭の冴える攻めの香り
グレープフルーツ３滴＋ゼラニウム３滴＋ローズマリー２滴
あと１２時間頑張れる香り
グレープフルーツ６滴＋ペパーミント１滴＋ローズマリー２滴
シャープな香りが集中力アップに効果大
リフレッシュ効果の高いシャープな香りをたいて、集中力をアップさせましょう。
やる気を起こさせるレモンに、頭をクリアにしてくれる
ローズマリーは集中したい時のベストコンビ。
ペパーミントは襲ってくる眠気をシャットアウトしてくれます。
レモン３滴＋ローズマリー２滴＋ペパーミント１滴
アロマグッズ激安店
私の管理するお店ですアロマエッシェンシャルオイルを中心に販売しています
お値段もお安くなってますので
ぜひ一度ご来店くださいませ
ﾖﾛ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ﾋﾟｸ
☆いつも応援ありがとうございます☆
［No.190］ 2007/09/11 (Tue) 12：39
きのこの和洋コラボの香り焼き
☆きのこの和洋コラボの香り焼き ☆
しいたけ・しめじ・マッシュルーム・・・・
形もキュートなきのこたちが
栄養源とカロリー減の味方
【しめじ】
便利なしめじも種類は様々です。
普段私達が食べているしめじは、ぶなしめじやひらたけという
本来のシメジ属とは違う別種のキノコです。
シメジ属のキノコには、ほんしめじやはたけしめじがあり、特にほんしめじは
市場にはほとんど出回らない貴重なものです。
そのため、栽培が比較的簡単な、ぶなしめじやひらたけが主流となり
シメジやホンシメジといった商品名で扱われはじめたようです。
ぶなしめじをはじめとするこれらのキノコには、食物繊維が豊富に含まれ
便秘解消に働きかける他、血圧や血中のコレステロールを
下げ高血圧や動脈硬化の予防や改善にも良いと考えられています。
また、抗ガン作用を持つ成分も含まれています。
グルタミン酸やグアニル酸といった旨味成分を含み
和洋中問わず、幅広く料理に活用出来ます。
風味を逃さないよう流水では洗わず、ハケや布巾などで汚れを落とす程度で
使ったほうが良いようです。
写真素材 フォトライブラリーより
ジョセフジョセフ
Joseph Joseph Chop2Pot(曲がるまな板)
切った素材を、そのまま簡単にお鍋に移せます
今までにない新発想で、とっても便利に！
新しいカタチ、折曲がるまな板の登場です。
例えば、みじん切りにした野菜など。
お鍋に移すときなどに、苦労しませんでしたか
ウッカリこぼしてしてしまったり、ありませんか
このまな板があれば、そんな心配もなくなります
お料理をスピーディー&スマートにできます
リンクは、フリーです
