［No.89］ 2007/05/20 (Sun) 11：40
キャベツたっぷりシノワサラダ
☆キャベツたっぷりシノワサラダ☆
只今
おやすみ中です
起きちゃいましたぁ〜
ごめんなさい
このあと、またφ(_ _)o 〜zzZ…寝ちゃいました
そう言えば・・・
キャベツが美味しい季節になりましたね
有機物のキャベツが柔らかくて、このサラダにぴったりです
このサラダとは・・・
シノワサラダです。
レシピをご覧下さい
ブログランキングに参加中です。読んだらポチッと宜しくお願いしますナルミボーンチャイナのご紹介今日は、強さの秘密について
素材の強さは世界でトップクラス。薄く繊細でありながら丈夫な
“ナルミボーンチャイナ”
一般の磁器に比べ２倍の強度を持つのです、
結晶構造が緻密なことが、強さの秘密の一つといえるでしょう。
【スタイルズ】
30cmオーバル皿
『オーガニック』（有機的で柔らかな曲線）をテーマにした新しいフォルムです。
自然の温もりと優しさを感じさせるお皿です。
シノワサラダにぴったりです
【ヴェネグレットドレッシング】
�〕餡�・・・１個
�⇔�り辛し・・・少々
�Ｊ匿檗淵錺ぅ鵐咼優�ーでも普通の酢でもＯＫ）・・・５０ｃｃ
�ぞ潴�・・・小さじ１
�ジ嬲稾�・・・大さじ２
�Ε圈璽淵奪通�（オリーブ油でもＯＫ）・・・大さじ３
�П�・・・少々
�┘屮薀奪�ペッパー・・・少々
以上の調味料をミキサーにかけ、良く混ぜ合わせる。
味みをして、塩の分量を加減してください。
【分量】
��鶏もも肉・・・１枚
��キャベツ・・・１/４個 ５ｍｍ幅にスライス
��白菜・・・２枚 キャベツと同じに
��赤レタス（普通のレタスでＯＫ）・・・５〜６枚 キャベツと同じに
��大葉・・・５枚 千切り
��ワンタンの皮・・・５枚 千切りにして揚げてください。
��白胡麻・・・少々
【作り方】
１、始めにヴェネグレットドレッシングを作っておきます。
２、鶏肉に塩、胡椒で下味を付けバターでこんがりとソテーします。
暖かいうちに、少し太めに千切りにします。
３、ボールに２の鶏肉と５ｍｍ幅に千切りにした��〜��を入れ、
ヴェネグレットドレッシングを加え和えます。
４、大きめの皿に、こんもりと小高く盛り揚げたワンタンの皮を
散らし、最後に胡麻と大葉を散らして完成です！
お好みで、バジルやセルフィーユなどを加えても良いと思います。
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私の管理するお店ができました
コメント
ありがとうございます。
あっりがとう！！！ございます。先週社長が、肉の脂は人間よりあたたかいから、
人間の油が体内に溜まると聞いたところで興味深々でした。
缶詰でご説明いただいて、本当によくわかりました♪d(⌒〇⌒)b♪。
トランス脂肪酸も問題になっている中、バターがいいけど・・
油には悩みます。オメガ３高そう！！！でもいいものは高いのは当たり前
フライには使うには、勿体ないですね。
写真の加工も嬉しい ＼(^O^)／試してみよう:’* + ☆°・ ‥.゜★。°: ゜・ 。☆
いつも教えていただてばかりで、すみませんありがとうございます。
取り急ぎお礼です。
ネコちゃんは後ほどゆっくりと(o^-')bﾆｺ
器やいろんな事を知ってるんですね♪？
素晴らしい♪
ワインビネガーを使わないのは酸味が強いためですか？
ワンタンや春巻のかわよくトッピングで使います｡
追記です。
サトルンバさんのまねをしてクリック募金追加しました。
いいですね。
みんなに広めて行きましょう。
いいもの教えてくれたサトルンバさんに感謝クリックしときます！。
作っちゃいました！
今週のメニューは、このサラダにしようと思います！
すごいです！いつも楽しみですー！
aidiaさんへ
ちなみにシノワサラダは、アメリカにある｢シノワ｣と言う店のの名物料理だそうです！！
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