［No.42］ 2007/04/20 (Fri) 13：11
いいもの食べて！体にやさしい♪体にうれしい♪
ブラジルの伝統的な家庭のパンに「ポン・デ・ケージョ」というチーズパンがあります。
突然、今日はパンです。
ただパンが食べたかっただけなんですけど…(ﾟ_ﾟ)(｡_｡)ここのパン、体にやさしい感じだし、とっても旨そうだったから(^-^)さっそく注文して食べてみます。そんな訳で、つづきを…
この「ポン・デ・ケージョ」は精製されたタロイモ澱粉に卵・牛乳、チーズを合わせて練り上げ、ピンポン球大に焼き上げたものですが、この「ポン・デ・ケージョ」の栄養バランスは1回の食事においてもっとも理想とされる3大栄養素の黄金比率（炭水化物 5：たんぱく質 3 ：脂肪 2）となります。
ブラジルではこのポン・デ・ケージョは主食はもちろんのことスナックやワインのおつまみと幅広く食されているそうです。おいしくて腹持ちがよくて栄養満点のポン・デ・ケージョはまさにパワーの源なのです。
ふと私は、考えました。健康であるということ・・・・・・
私が考える健康とは、１つめにバランスのとれた、体にやさしい食事から得る栄養。２つめに無理をしない程度の適度な運動！（たまには、ハードな運動もストレス発散になるかな？）３つめにリラックスしたり自分の趣味など、好きな事をする時間を過ごす。この３つの要素を生活の中に取り入れて保ち続けることが心も体も健康であるために必要なことだと思います。
そこで少しでも、バランスのとれた体にやさしい食材、料理、特産品を紹介していければいいなと思ってます。
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