［No.30］ 2007/05/21 (Mon) 12：29
オーガニックなアボガド鮪ユッケ
☆オーガニックなアボガド鮪ユッケ☆
紫陽花の季節は、嫌いだけど…
何故だか、好きなんです…紫陽花
漢字にした時の文字がとても良い感じがします
【マグロユッケのドレッシングの分量】
�’燦�醤油・・・１００ｃｃ
�⊇稘�・・・２０ｇ
��ナンプラー・・・４０ｃｃ
�ぅ汽薀戚�・・・２００ｃｃ
�ロ緇漾米θ直漾法ΑΑΓ隠娃�
このドレッシングは、色々使え便利です
ビネガーを加えれば、アジアン風のサラダドレッシングにもなります。
レシピの続きをご覧下さい
【分量】２人前
�．泪哀� ・・・１００ｇ 3ｃｍ程の拍子切り
�▲ぅ�・・・３０ｇ 3ｃｍ程の千切り
�８娜察ΑΑΓ械娃� 0.5cm角切り
�つ弘髻ΑΑΓ械娃� 0.5ｃｍ角切り
�ゥ▲椒�ド・・・５０ｇ １cm角切り
�Σ浩�卵・・・１個
��万能葱・・・５ｇ 小口切り
�┨�胡麻・・・１ｇ
��とびっこ・・・５ｇ
��フランスパン（軽く焼いて下さい）又は
クラッカー４〜５枚
【作り方】
１、マグロは3ｃ程拍子切りにしておく。
２、胡瓜・長芋・アボガドは0.5ｃｍ〜1ｃｍの角切りに切る。
３、１のマグロ、２の野菜と万能ねぎ、胡麻をボールに入れ
マグロユッケのドレッシング30ｃｃ程入れ軽く和える。
少々濃い目の方が、後で食べる時に温泉卵と和えて食べるので良いと思います。
４、皿にサラダ菜などの青物を敷き３を乗せフランスパン
温泉卵とびっこを添えて完成です
【新商品】
32cmスクエアディナー皿
和洋中・エスニックまで対応できる盛皿として、お料理が映える器です。
ボーンチャイナなので丈夫です！
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コメント
日記に書き込み有難うございます。
煙草やめようと思いながらついつい吸ってしまい・・・今日に至ります
ねこちゃん気品があります・
そろいそうな素材をこんなに、盛り付けも綺麗にできるのは、
芸術です。
そうそう写真の加工 昨日の記事の薔薇でしてみました。
今日のサトルンバさんの紫陽花みたいだよ〜
感激！！出来た嬉しい ブログの力強しです。
ねこちゃん気品がって、可愛いですね 男の子かな〜。
ねこは飼ったことはないですが、ねこちゃんのブログを
拝見していると、もうとろけそうな記事にほのぼのです。
ボーンチャイナの高価な訳を、知りました。
知るって、本当に、善ですよね。
おいしそ〜！
長芋もアボカドも大好きな食材です！
たまらん〜！
こんばんはー
遊びに来させていただきました。
すごくステキな写真が多いですね！
それに料理もすごく上手ですね〜 いろいろ勉強になります
それにしても、ユッケおいしそう
今度、作ってみようかなー
このままご飯の上でもイケテる♪
長いもがにくい！！
自分でやるときはトウバンヂャン入れてないのでこれも試してみます｡
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