［No.223］ 2007/10/31 (Wed) 11：08
カリカリベーコンとかぼちゃのサラダ
☆カリカリベーコンとかぼちゃのサラダ☆
電子レンジで作る
簡単サラダ
カリカリベーコンが
アクセント
もう一品欲しいなぁ〜って時に
簡単に作れちゃうけど。。。
ただ、シンプルな料理だけに調味料はこだわりたいかも
そこで今日は、ブルターニュ産の海塩
ゲランドの塩を紹介します
塩の旨みと言うか、甘味と言うか
美味しい塩です。
シンプルな料理には必ず使っています
精製しない天然の、『本当の塩』
写真後方の女性が表面に浮かぶ
「塩の花（フルールドセル）」＝【海の果実】を丁寧に
手ですくうように採取しています。
その量は通常の「あら塩」の10分の1から20分の1
程度で、純度も高く味もまろやかなためとても高価なものだそうです
そして手前の男性が収穫しているのが「あら塩」です。
あら塩の方も塩田の底を傷つけないように、丁寧に塩が集められます
ブルターニュ産 本物の海塩 【ゲランドの塩】
塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を
「花びらを摘むように」手作業で収穫した最高品質の
希少な塩です。
フランスの一流シェフも絶賛する幻の塩です。
☆いつも応援ありがとうございます☆
【分量】
�，�ぼちゃ・・・１/４個
�▲戞璽灰鵝ΑΑΓ核隋腺緩�
�６未佑�・・・１／２個
�だ屮圈璽泪鵝ΑΑΓ院殖恩�
�ィ釘悒凜 璽献鵐�リーブオイル・・・小さじ３
�Ε殴薀鵐匹留�・・・少々
�Я動�き胡椒・・・少々
【作り方】
１、かぼちゃは種とワタを取り２ｃｍ角に切る。
ベーコンは１ｃｍ角に切る。
玉ねぎは、スライスして水にさらし水気を切っておく。
赤ピーマンは、５ｍｍ角に切る。
２、かぼちゃを耐熱皿に乗せラップをしてレンジで
３分加熱する。
３、皿にキッチンペーパーを敷きベーコンを並べ
ラップなしでレンジで３分加熱する。
４、２のかぼちゃと３のベーコン、玉ねぎスライス、赤ピーマンを
ボウルに入れざっくり混ぜ、ＥＸヴァージンオリーブオイルと
ゲランドの塩で味を調え器に盛って完成です
今日のもう一品、お料理レシピは
☆カロリー３０％ＯＦＦ チキンのトマト煮☆
鶏肉は。。。
★低カロリー高たんぱく
★ビタミン類まではいっているヘルシー食品
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コメント
このお塩食べてみたい♪
そうそう！以前、天婦羅屋さんに行った時に、そこのお店では、
天つゆで食べるんじゃなくて、お塩で食べる店だったのね！
その方が、食材の味が引き立つって言って・・・。
んで、お店で出してる沖縄のお塩で頂いたんだけど
美味しかったのよ〜
それから、お塩って結構大切なんだなぁ・・・って思った〜♪
んじゃぁ〜今日もクリック〜♪
あかまるさんへ♪
今日は、ハロウィンで何かイベントありますか？
自分は、特別何もありませーん
虹さんへ。
ゲランドの塩は美味しいですよ。
甘味もあるっていうか。。。
もう家もあんまりないんで買わないと。
あんまり売ってないんですよね！
てんぷらも塩で食べるの好きです
揚げたては、断然塩の方が旨いです(^o ^*)
サラダもいいですね〜！
サラダもいいですね〜！（＾＾）
そういえば、この前の家紋、まだやってませんが
面白そうでした！
塩とかもこだわると、料理が美味しくなるのでしょうね。
岩塩にこだわる、サトルンバさんさすが〜♪
ハロウィンなのに、かぼちゃ食べてないんです〜（ＴＴ）。
たくさん見たから、まぁいいかぁ(●´艸｀)。
来年こそは〜♪♪♪
カロリー３０％オフは凄く嬉しいなぁ。
ダイエット必要（笑）。
サトルンバさんいつもありがと〜
りぼちゃんさん、こんにちは〜♪
てんぷらのかぼちゃ好きです！
美味しい塩で食べたら最高に美味しい(^o ^*)
暇みて、家紋やってみてください！
意外と当たりますよ
ゆいさんへ♪
(,,･｀ω･)y─┛乙ぅです。
何でもそうかもだけど
良い塩とかは、さすがに美味しいです。
甘味があるっていうか。。。
シンプルに食べるときは、塩で食べるのが
一番じゃないですかね
ハロウィンってなんでカボチャなんでしょうね
良く分からないけど。。。
カボチャ食べてるかも。。。(*´ｰ`*)
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