［No.218］ 2007/10/29 (Mon) 10：51
スープにして食べる野菜 大根スープ
☆スープにして食べる野菜 大根スープ☆
味の奥深さにうっとり
具の多さに満足
自慢のスープ
★大根の旬
品種によって違いますが、一般に一年中出回っている青首大根は
秋から冬にかけて（１０月下旬〜２月）が一番おいしい時期です。
このころのものは甘みも強くみずみずしいです
「季節の花 ３００」
大根の花
★大根の民間療法
●二日酔いに
大根は二日酔いで弱った肝臓や胃腸の働きを高め、不快感
食欲不振を取り去る効果があります
大根に含まれているビタミンＣには、肝臓の働きを助ける作用があるからです。
利尿作用もあるため、血液中のアセトアルデヒドの排泄も早めます。
大根おろしのしぼり汁にはちみつを加えたものが効果的ですよ。
大根おろしそのままでも良いです。
また、大根おろしにすりおろしたしょうがを加え
しょうゆをかけて食べても良いです。
胃が落ちつき、症状をやわらげてくれます
●のどの痛みや咳きに
コップ１／４くらいの大根おろしに、おろししょうがを少々加え
熱湯を注いで温かいうちに飲みます。
はちみつで甘くしたり、レモンのしぼり汁の酸味で飲みやすくして飲んでね
面白サイト発見
リンクさせて頂いている
『あ〜した天気にな〜あれ！』の虹さんのところで
面白いもの見つけました
コカ・コーラから発売のお茶、綾鷹のサイトで
あなただけの家紋を作ってくれるらしいんです
方法は簡単で名前(ひらがな)と生年月日を入力するだけでOK！
綾鷹の家紋作成サイト「KAMONジェネレーター」
私も、早速作ってもらいました結果は
【竜巻】 竜巻紋のあなたには素晴らしい瞬発力と勢いを兼ね備えた人物です。
周囲の人々を巻き込みながら自らも大きく成長してゆくことでしょう。
自分ひとりだけで生きているわけではない、周囲の協力あっての自分。
という気持ちを忘れないようにしてください。
きっと充実した、幸せな人生を送ることが出来るでしょう。
と言うことでした
当たっているかも。。。
回りの方に感謝感謝ですm(_ _)m
みなさんも自分の家紋作ってみてくださいね
☆いつも応援ありがとうございます☆
【分量】４人分
�‖膾�・・・１／２本
��豚肩スライス（肉の種類はお好みで）・・・１００ｇ
��生姜・・・１かけ
�じ嬲稾�・・・大さじ１
�ヌ掬魂鍛羃擇世轡后璽廖ΑΑΓ牽娃娃磽�
��酒・・・大さじ２
�П�・・・小さじ１
�┥潴�・・・大さじ１/２
��胡椒・・・少々
��片栗粉・・・小さじ１
��パセリみじん切り・・・大さじ１
写真素材 フォトライブラリーより
【作り方】
１、大根はいちょう切りにする。
パセリはみじん切り。
生姜はみじん切り。
２、鍋に胡麻油大さじ１しき、大根と生姜を炒める。
３、２の材料に火が通ったらスープを加え柔らかくなるまで中火で煮る。
４、豚肉は、大さじ１/２と酒、塩、醤油、胡椒、片栗粉、パセリをボウルに
入れ混ぜ合わせておく。
５、大根が煮えたら、下味をつけた４の豚肉を加え更に肉に
火が通るまでアクを取りながら中火で煮る。
豚肉に火が通ったら味を調え完成です
今日のもう一品、お料理レシピは
☆ヘルシー空芯菜のにんにくアジアン炒め☆
空芯菜といったら
にんにく炒めきゃない
ビールが合うんですよぉ〜〜
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コメント
あかまるさんへ♪
大根は、味が染みるとホント美味しくなりますものね！！
食べるスープには、うってつけです
ありがとう♪
リンクしてくれてありがとう〜＼(≧∇≦ )／
大根って、二日酔いに利くんだぁ
んじゃ、私は毎日食べないとダメって事かしら・・・
そうそう！このまな板!!!気になってたのよ〜
ちょっと、便利だよね？
空芯菜、好き〜
この紋、やっぱりカッコイイねぇ〜
んじゃ！今日も元気に応援クリック〜
この前、
大根とちょっと違う食感で、こちらもとてもおいしかった。
これからの季節、こういうしみじみした食べ物やスープがうれしいですね。
虹さんへ＾＾
大根おろしが二日酔いにいいみたいですね！！
虹さん、毎日食さなきゃですか（笑
程ほどにですよ。。。
何時も応援ありがとですm(_ _)m
etou さんへ＾＾
かぶのスープも美味しいですよね(^o ^*)
etou さんが作ると
やっぱり京風で美味しいんだろうなぁ
あんなに素敵に料理を作れる方は尊敬しちゃいます。
音楽が素敵、写真も素敵です おいしそうです
少し多すぎて、はじめのタイトルのお料理の説明が、離れていて戸惑いました。
内容はすばらしいと思います。
おいしそうです。
家紋。私はすずらんでした。純粋だそうです(笑)
スープもいいですね〜！
スープもいいですね〜！（＾＾）
大根の花は本当に綺麗で長く咲いてくれます〜！
去年、植えっぱなしだった大根から花が出てきて・・・
縁が紫色で綺麗でしたよ〜！応援ぽち〜！
恵美子７７ さんへ♪
記事、多いですよね。。。
欲張りなもので（笑
アドバイスありがとうございますm(_ _)m
ホント、嬉しいです！！
焼場三四郎 さんへ。
すずらんでしたか(^o ^*)三四郎さんは純粋なんですね！！そうじゃないかと思ってました（笑
二日酔い大丈夫ですか？
こんなときに大根スープです！！
賄いでお願いします
りぼちゃんさん、こんにちは〜♪
大根の花はそんなに長く咲くんですか
あまり大根の花を目にする事はありませんよね。
でも、なかなか可憐な綺麗な花ですね！
栄養も満点で、とっても良い野菜です
大根って大好き〜
リンクのやってみたら、黄色だった〜♪
いい事書いてあったから、ちょっと嬉しいなぁ〜ヽ(*´∀｀)ﾉ
アロマのお店、今度ゆっくり見させて下さいね〜
はなちゃん、本当におばあちゃん（笑）。
１２歳かなぁ(〃∇〃v)ィェィ。。。
ゆいさん、こんにちは〜
家紋のやつやってくれたのぉ！！
なかなか素敵な家紋だったかなぁ？
良い事かいてあったらＯＫだね(^o ^*)良かった！！
はなちゃん、もっと若いのかと思ってました。
若作りですね（笑
１２歳じゃ、健康管理をゆいさんがしてあげなきゃですね。
何時までも可愛い元気なはなちゃんでいてもらわなきゃ！！
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