［No.216］ 2007/10/25 (Thu) 10：39
トマトde味わうロールキャベツ
☆トマトde味わうロールキャベツ☆
たまぁ〜に食べたくなる
洋食屋さんの定番料理
じんわりしみる洋食の
懐かしい味に挑戦
POINT
茹でたキャベツは冷水に取り
しっかり水気を取る事
葉にはりが出て、綺麗な緑色に仕上がります
写真素材 フォトライブラリーより
「桃 栗 ３年、柿８年」
実を結ぶ時期のことだが、何事も時期が
来なくてはできないというたとえ。
ただし柿は 鉢作りなら３〜４年くらいで結実するらしいですよ
Ｋ＋ｄｅｐ デルタボール
前菜を盛り合わせる、ワンプレートごはんを楽しむなど、使い勝手のよい器です
和洋中にとオールマイティーに使えて
盛り付けも素敵に。。。
☆いつも応援ありがとうございます☆
【分量】４人分
�．�ャベツ・・・８枚
��豚ひき肉・・・４００ｇ
�６未佑�・・・１個
��バター・・・大さじ２
�ざ婿辧ΑΑΓ姥�
�ゥ僖麒粥ΑΑΓ�/２カップ
�Φ軻�・・・大さじ２
�П�・・・少々
�┯學ァΑΑ�少々
��ベーコン・・・２枚
��トマト・・・１個
��人参・・・１／２本
��セロリ・・・１本
��ローリエ・・・２枚
��オリーブオイル・・・適量
��トマトソース・・・１缶
【作り方】
１、キャベツを沸騰したお湯の中に入れ茹でる。
柔らかくなったら冷水に取り良く水気をふき取る。
２、１の芯は削ぎ取り葉の厚みを均等にする。
切り取った芯は捨てないで取っておく。
３、フライパンを熱しバターをしき、みじん切りにした玉ねぎ１/２個分を炒め
冷ましておく。
４、ボウルに豚ひき肉、３の玉ねぎ、牛乳、パン粉、玉子、塩、胡椒
を入れ粘り気がでるまで良く練り込む。
それを８等分に分け団子にしておく。
５、キャベツの芯の根元あたりに４を乗せ、１〜２回巻いたら葉の片側
を内側に折り最後まで巻く。
折らなかった葉を指で内側に押し込み芯を使って留め、俵型の形に整える。
６、トマトは湯ムキをして、種を取り人参、セロリ、玉ねぎ１／２個、ベーコン
とも１ｃｍ角に切る。
７、鍋にオリーブオイルをしき、ベーコン、６の野菜、ローリエを炒め
ここにトマトソースを入れ５のロールキャベツを並べ３００ccの水を加え
煮立たせる。
８、煮立ったら弱火にしてアクを取り、落し蓋をして３０分ほど煮込み
出来上がり前に塩、胡椒で味を調え器に盛って完成です
今日のもう一品、お料理レシピは
☆骨まで美味しい ワカサギの香草おいる☆
小魚類は、骨まで食べられ
当然カルシウムも豊富
なかでも丸ごとが美味しい
ワカサギ（公魚）は、フライにするとまた格別
香草とレモン汁で味付けして
さっぱりと食べましょう
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コメント
トマト味が１番！
今来ようと思ったら、サトルンバさんからのコメントが届いててビックリだったわ(笑)コメントありがとう！
そうね〜・・・マスコミも騒ぎ過ぎって感じはするよね
沢尻ネタがもう出ないのは、事務所側からストップがかかったとか？
って思うと、亀田親子はストップかけるとこも無いから、ずぅ〜っと取り上げられちゃってるのかしら？
って思うし・・・。
ロールキャベツはいつも私もトマトスープに入れて食べます！
コンソメスープのよりトマトが１番好き♪
観葉植物ホント沢山あるよね？一体、どの位ある？
トマトのロールキャベツ(？)に今日もポチです(^_-)-☆
体が温まるし、トマトがたくさん入っていて栄養満点ですね〜！
ワカサギの香草は何を使えば美味しいのでしょうね〜！
カリカリのワカサギにレモンが合いますね。（＾＾）応援ぽち〜！
虹さん、こんばんは。
何時も御訪問ありがとうございます。
そうですね。亀田親子はストップかけるところがないし
散々悪たれついてきましたからね
観葉植物で家の中ジャングル計画立ててるんですよ（笑
まだ１０本ぐらいなんで
ジャングルには程遠いです
りぼちゃんさんへ♪
わかさぎの香草はバジルを使いましたが
日本風に大葉とかでも良いと思います！
レモン絞っただけでも充分美味しいですよね
応援、何時もありがとうございますm(_ _)m
丁度、昨日ロールキャベツ〜(*´▽`）。
凄い偶然〜〜♪トマト味にすれば良かったなぁ〜
キャベツは煮ると甘くなるから大好き〜
ワカサギもこんな風に食べると美味しいんですね〜
ワカサギ釣りに行きたいなぁ〜
サトルンバさんにも
ゆいさんへ♪
ロールキャベツだったんですか(^o ^*)
偶然一緒ですね
ゆいさんのロールキャベツはどんなのんだろう
キャベツの自然な甘味いいですよね！
自分も好きです
ゆいさん、わかさぎ釣り行かれるんですか？
自分は一度も行った事ないんですけど
氷の上で穴あけて釣るんですよね
寒そうだなぁ〜〜
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