［No.203］ 2007/10/02 (Tue) 10：40
薬膳 鶏とクコの実の激旨蒸しスープ
☆薬膳 鶏とクコの実の激旨蒸しスープ☆
疲労回復に効果的
薬膳の蒸しスープ
おもてなしのスープにしても大好評
クコ（枸杞）実とは？クコの実の効果、効能は？
クコの実とは、中国原産の赤い色の木の実。
中国では３〜４千年前から、実だけでなく、木の葉や根の皮が
薬用として利用されてきました。
クコの実にはベータカロチンが豊富に含まれていて
老化を予防し免疫力を高めてくれます。
また、赤い色素に含まれているベタインという成分は、疲労回復の効果があります。
その他、肝臓病や高血圧、コレステロール値の低下、動脈硬化の予防
抗ガン作用や、糖尿病の治療効果、目や肌の健康にもよいとされています。
写真素材 フォトライブラリーより
クコ（枸杞）実
旅に出る夫にはクコの実を食べさせるな
クコの実には精力をつける効能があるとも言われています
中国の女性たちは旅で長期間留守にする夫には
絶対クコの実を食べさせなかったそうです。
なぜでしょう
クコの実を食べて精力旺盛になった夫が旅先で
浮気をするのではと心配したからです。
昔は今と違って交通手段が徒歩か馬しかなかったので
ちょっとした旅といっても結構な日数がかかったそうです
「旅に出る夫にクコの実を食べさせるな」これは
中国の昔ながらの言い伝えです
クコの実の「精力をつける効能」がどれほどのものか、分かるような気がします
最近アロマに、はまっちゃってます
精油を自分なりにブレンドしてみて
いい香りに（もちろん効能も考えてですよ）出来上がると
なんともいえない満足感にしたってしまいます
生活に香りをプラスして・・
気分や体調にあわせてセレクト。エッセンシャルオイルの香りでリラックス
アロマオイルウォーマー キャンドル付き
夜一日の疲れをとり癒されたいとき、昼間のお掃除後の気分を
リフレッシュしたいときに、おすすめのアイテムです！
おすすめのエッセンシャルオイル
●リラックス
ラベンダー、ゼラニウム、ネロリ、スィートマジョラム、ベルガモット
ローズオットーなど
●集中力
ローズマリー、ユーカリ、ジュニパー、レモン、ペパーミントなど
●睡眠
ラベンダー、イランイラン、スイートマジョラム、フランキンセンス、ネロリ
ベルガモットなど
ブレンドして、好みの香りを探してみるのも、楽しいですヨネ☆
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【分量】４人分
�々�付き鶏もも肉・・・２本
�▲�コの実・・・大さじ２
��生姜・・・１かけ
�け�・・・小さじ１
�ヌ掬魂鍛羃擇世掘ΑΑβ腓気牽�
��酒（紹興酒）・・・大さじ２
�Э紂ΑΑΓ隠娃娃娃磽�
【作り方】
１、鍋にお湯を沸かし、鶏肉を軽く下茹でする。
蒸すときにアクをなるべく出さないようにするためです。
鶏肉は、食べやすい大きさに切ってから下茹でしてもいいです。
今日は丸ごと使いました。
流水で鶏を洗ってください。
２、クコの実は水洗いし水につけ柔らかく戻しておきます。
３、鍋に１０００ｃｃの水を入れ沸かし�ぁ銑Δ猟缶Ｎ舛鯑�れ味をつけておきます。
大きめの器に１と２と生姜のスライス２〜３枚入れ味をつけたスープを注ぎ入れ
ラップで蓋をして蒸し器に入れ１時間３０分〜２時間中火で蒸しあげます。
鶏肉にすっと箸が通れば完成です
今日のもう一品、お料理レシピは
☆ちょっと贅沢 海老入り 中華丼☆
家庭で中華料理を作るには、どうしても火力が
せっかくの新鮮野菜がクタクタに。。。
でも、ちょっとした工夫で専門店の味に近づけますよ
今日は、中華丼のたれを先に作ることで
野菜の旨みを逃さない美味しい作り方を紹介します
しかも。。。
この五目あんのたれがあれば、焼きそばのあんや八宝菜
中華の煮物全般に使えて便利です
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コメント
クコの実
クコの実って私好き〜♪
今回のスープはサムゲタンみたいな感じになるのかな？
体も温かくなるし、これからの季節はスープだわね〜
アロマポット！おんなじ形の水色のを持ってま〜す！
オイルがなくなっちゃって、最近は使ってないんだけど・・・。
また焚こうかな〜
今日は。。。クコの実にポチですね！
あかまるさんへ♪
ご訪問有難うございます。
あかまるさん有難う。
あかまるさんのパスタもすっごく美味しそうですよ(^o ^*)
虹さんへ。
何時もご訪問ありがとうです。
今回のスープはサムゲタンっぽいです。
じっくり蒸かしてるので
サムゲタンの作り方とは違うかな？
クコの実は、目にも優しいのでたくさん摂って下さい。
競艇のゴールシーンがはっきり見えるように
なるはずです
いろんな香り、いいですね〜！
アロマオイルのブレンド、楽しそうですね〜！
いろんな香りを楽しめて面白そうです。（＾＾）
りぼちゃんさん、こんばんはぁ〜
先日スーパーの中華コーナーみたいなところに
売ってましたので、たぶんあると思います。
クコの実はデザートのトッピングにも使えますので
使ってみてください(^o ^*)
アロマ、面白いです。
なにせ凝り性なもので。。。
オイル集めてます
自分なりの好みも分かってきたので楽しくなって来たところです。
中華丼も美味しそうですね
読み逃げ??(。＾▽＾。)??でごめんなさい
poti !♪(*⌒ー⌒)！はしていますよ＾＾
中華丼も美味しそう
クコのみアグネスがまえに薬膳料理で
このような使いかたされてました。
夏の疲れのわたしは
ﾔｯﾊﾟﾘラベンダーがいいかな〜
♪(#^ー゜)v
わこさん、こんばんは♪
読み逃げなんて。。。
無理しないで下さいね！！
ポチッ！有難うございますm(_ _;)m
ラベンダーは癖もなく万人に愛されますよね。
私は、早くも風邪防止の為に
ペパーミントやユーカリを混ぜて炊いています。
風邪引かなくなると良いんだけどなぁヾ(･∀･｡)ﾉﾀﾞ-!!!!
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