［No.199］ 2007/09/26 (Wed) 11：56
養蜂園のハニーきんぴら
☆養蜂園のハニーきんぴら☆
養蜂園のアンテナショップで教えて頂きました
きんぴらごぼうにハチミツをプラス
ちょっぴり甘めのきんぴらです
はちみつ
ハチミツに含まれるグルコン酸のほとんどが小腸を通って大腸に到達。
ビフィズス菌を増加させてくれるので
お腹にとっても良いのです。
便秘解消には効果バツグンですよ
ごぼうと組み合わせれば
天下無敵の便秘解消の食べ物になっちゃいます
写真素材 フォトライブラリーより
御本手ハマグリ碗 松韻窯作
斑点のような御本と呼ばれる表情が、朝日焼のようにポツポツと表れた小鉢です。
形状は貝の蛤の形に変形させてあります。
もともと蛤(二枚貝)は他の貝とはけっしてぴたりと合わないと
昔から日本人に喜ばれています。
変形碗の一種ですが、深さがありますので、それほど収納に場所を取りませんヨ。
粉引は器が育つといって表情を変える器の代表格です。
丁寧に使うことで年月と共に風合いが変わっていきますので大切にお使い下さいネ
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【分量】４人分
�，瓦椶ΑΑΑΓ泳�
�⊃融押ΑΑΓ泳�
��はちみつ・・・大さじ３
�ぞ潴�・・・大さじ２
�ヅ眇瓢辧蔑慇擇蝓法ΑΑΓ泳�
�Ω嬲稾�・・・大さじ２
�Г澆�き胡麻・・・適量
【作り方】
１、ごぼうと人参は長さ５cm〜６ｃｍの千切りにしごぼうは
切ったら酢を少し入れた水にさらしアクを抜く。
２、鍋を熱し胡麻油をしき、唐辛子の輪切りとアク抜きしたごぼうを中火で炒める。
３、全体に油が回って、ごぼうの表面の色が変わったら人参を加え、ハチミツ、醤油
を加えて煮立てる。
４、火を弱めて汁気がなくなるまで炒りつける。
５、仕上げにみがき胡麻をふり、ひと混ぜして器に盛り付け完成です
POINT
ハチミツは砂糖よりも糖度が高いので、少ない分量でも充分甘さを得られます。
料理に上手く使うとカロリーコントロールが出来ちゃいます。
ただし乳児に食べさせてはいけません！
今日のもう一品、お料理レシピは
☆さばのおろし煮☆
鯖（サバ=スズキ目=サバ科）です
サバの語源は「小歯」
魚体に似合わず歯が小さいことから命名されたといわれています
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コメント
いいかも♪
焼場三四郎 さんへ
何時もご訪問本当にありがとうございます。
是非是非、試してみてください。
和食のプロの方が作ったら絶対うまそうだなぁ〜！！
食べてみたいなぁ〜
おはようございます
ハチミツ大好きです。
いろいろな種類があり アカシアなんか 高価ですね。
ちょっと甘さが足りない時に ハチミツってw(°o°)w
いい 隠し味を教えてもらいました。
いまちょうど切れていてないので、
きょう買いにいってこうよ だけど中国産はやめとこ 笑
そこに、蜂蜜をいれるのですね？わかりました。
それに、いつもサイドメニューの組み合わせが、センスいいです。
ハニーきんぴら
便通にもいいんだ!?早速試してみるかな・・・（＾＾；）
照り感も出て見た目にもいいっぽいよね？
わこさんへ☆
わこさん、ハチミツ詳しそう。
ブログにもたまに出てませんでしたっけ？
中国産は申し訳ないけど怖くて
遠慮しちゃいますね！！
ディオールさん、こんばんは☆
巣鴨に行ったときに養蜂園のアンテナショップに寄ったのですが、ハチミツもいろんなのがあって面白かったです。
はちみつソフトクリームが美味しかった(^o ^*)
虹さん、こんばんは。
はちみつは、便秘解消に効果バツグンなんで
便秘気味の時は摂る様にしてください。
でも赤ちゃんには絶対与えてはダメです！！
刺激が強すぎるみたいです！
大好きです〜！キンピラ〜！
ごぼう、買っているのですが、まだ作っていません。
ハチミツを利用すると、体にもいいのですね。（＾＾）
コスモス、綺麗です〜！
はちみつを使用するって、すごくいい案ですね！！こないだ、りりママが、きんぴらを作ったのですが、牛肉とごぼうで、きんぴらを作ったんですね。超まずくって・・。きんぴらと牛肉って、なんか合わないですよね。きんぴらと鶏肉のほうが、りりは好きなんですが、牛肉って・・それもありな感じなのかなぁ＾＾って考えちゃってました。
りぼちゃんさん、こんばんはぁ〜
りばちゃんさんもキンピラ好きなんですね！
女性はキンピラ好きが多いみたいです(^o ^*)
ハチミツもごぼうも便秘にはすごく良いんで
こまめに摂りたい食品ですね！！
りり香さん、こんばんは♪
赤ちゃんは、ハチミツがダメみたいです。
ハチミツの成分が赤ちゃんには強いんでしょうね。
少しぐらいなら大丈夫みたいですが
あまり与えない方が良いみたいです。
牛肉入りも鶏肉入りのキンピラも美味しそうですよ！！
栄養満点で、肉の旨みも出て
ハチミツって凄く大好き〜
メープルとは違うのかなぁ〜！？
やっぱり違うんだろうなぁ(。-`ω-)ンー 。
食物繊維タップリって凄く魅力的〜！！！！
美味しそう〜♪♪。
赤ちゃんのは、あげちゃダメ凄くお勉強になる〜
サバのおろし煮も凄く食べたいよぉ〜♪
昨日、サバの味噌煮だった（笑）
さっぱり今度は食べてみます♪。
和食器、今凄く欲しくて↑写真可愛い〜って
思っちゃいました〜！！
サトルンバ
ご訪問あ○o｡.り○o｡.が○o｡.と○o｡.う○o｡.(￣▽￣=)v-~~
メイプルは、たぶんハチミツとは別物ですよ。
でもメイプルも旨いですよねぇ〜〜！！
好きですo(^-^)o
ゆいさんのサバの味噌煮旨いんだろうなぁ！
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