［No.198］ 2007/09/24 (Mon) 11：45
イワシの丸干しDE中華風マリネ
☆ イワシの丸干しDE中華風マリネ☆
イワシが疲れ目に効くって
ホント。。。
イワシといえば、脳の神経細胞を高めるDHCやEPAを
豊富に含む食材として知られていると思います
豊富に含まれるDHCには視神経の細胞の活性を高め
視力をアップさせる効果がある事が分かったそうです
カルシウム・DHCが豊富に含まれる
イワシの丸干し
頭から骨まで食べられる干し物の優等生だよ
レモン汁と一緒に摂る事で
カルシウムの吸収力をアップ
写真素材 フォトライブラリーより
芙蓉の花
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【分量】４人分
�．ぅ錺郡欖海掘ΑΑΓ孤�
��長ねぎ・・・１/３本
��トマト・・・１個
�じ嬲稾�・・・大さじ２
中華風マリネたれ
�ゾ潴�・・・大さじ２
�Δ澆蠅鵝ΑΑβ腓気牽�
�Ъ髻ΑΑβ腓気牽�
�┘譽皀鷭繊ΑΑβ腓気牽�
��純糖（砂糖）・・・小さじ１.５
��赤唐辛子（タカの爪）・・・３〜４本
��塩・・・少々
��胡椒・・・少々
コスモス
【作り方】
１、トマトは、湯ムキをし種を取り１ｃｍ角に切る。
長ねぎは、芯を取り縦に５ｃｍの長さに細く千切りにし、水にさらし白髪ねぎにする。
２、フライパンを熱し胡麻油をしき、丸干しを入れ中火で蓋をして
両面こんがり焼く。
３、タッパに中華風マリネのたれの材料を良く混ぜ合わせる。
そこに２の丸干しを入れ粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ１時間程漬け込む。
４、漬け込んだ丸干しを器に盛り、１のトマトを散らし白髪ねぎを飾る。
好みで胡麻油と胡椒をふって完成です
本日のもう一品、お料理レシピは
☆インドネシアの定番料理☆〜本格ナシゴレン 〜
今日は、アジアン料理の定番
本格的なインドネシアのナシゴレンを作ります
半熟玉子と混ぜて食べてくださいね(^o ^*)
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コメント
あかまるさんへ♪
ご訪問ありがとデス！
はいっ。
頭からガブッといってください(*´ｰ`*)
がぶっといきたいですね。
ディオール さん、こんばんは♪
イワシの丸干しなんで体にとっても良いです！！
カルシウムの吸収力を上げる為にレモンは欠かせません。。。
こんばんわ！！
コスモスの写真もいいですね
(^ｰ^)お疲れ様でしたぁ〜♪
ご訪問ありがとうデス
ゆうかちゃんは魚好き？
高山は美味しい物いっぱいありそうだなぁ〜o(^-^)o
イワシの中華マリネにトマト入り凄く驚きです♪
でも凄く美味しそう〜
こういうの大好き〜♪♪
コスモス凄く綺麗〜ヾ(●´▽｀●)ﾉ。
お花は凄く癒されるなぁ〜！！！
お家でもたくさん育てたいけど、なかなか
出来ないからサトルンバさんの所でたくさん見よ〜♪♪
イワシの丸干しＤＥ中華風マリネ
ちょっと前、パソコンのしすぎで１ヶ月くらい眼の痙攣が止まらなかった時があったの〜！
これからは、イワシ食べよう〜っとd(⌒ー⌒) グッ!!
イイ事聞いちゃった〜♪♪♪
イワシにポチッとな☆
下の植物は何？？？
ゆいさん、こんにちは〜
家も花とか野菜とか育てたいのですが
なかなか実行に移せません。。。
一軒家で庭でもあれば良いのですが。
マンションなんで難しいです。
田舎に引っ越したいなぁ〜〜
虹さんへ。
イワシは栄養価が高い魚ですから
沢山食べたいものですね！！
疲れ目にも効くそうですし。。。
下の花は芙蓉の花です。
「酔芙蓉（すいふよう）」
朝のうちは白く、夕方になるにつれて
だんだん赤くなるという珍しい花。
ピンクの芙蓉を夕方に見ただけだと、
ふつうの芙蓉と見分けがつかないけれど、
朝、白かった花が夕方ピンクになってれば
この「酔芙蓉」かもしれませんね。
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