［No.196］ 2007/09/20 (Thu) 11：28
秋野菜のおろし和え
☆秋野菜のおろし和え☆
秋野菜をもりもり食べるなら
大根おろし和えが一番
大根おろしに使う大根は
葉に近い部分を使うのがコツ
甘味が強いので
大根おろしに向いてます
ごま和え・しょうゆ和え・おろし和え。。。
野菜の和え物は
調味料で変化をつけて
紅葉には、まだ早いかな
写真素材 フォトライブラリーより
ススキを見ると
もうすぐ
秋だなぁ〜〜
って感じます。。。
【ジャンボティーポット&ティーウォーマーセット】
テーブルまわりをとびきり楽しくしてくれるジャンボシリーズで
大人も子供も楽しいテーブルコーディネートを楽しんでください
ジャンボティーポット&ティーウォーマーセット
日本ではカーラオンラインショップでのみ手に入る
ジャンボティーポット＆ウォーマーセット。
こんな、センスも遊び心もあるポット＆ウォーマー、なかなかみかけません。
使ってもキッチンに置いても、キュートで絵になる道具です
【分量】２人分
�‐�松菜・・・１/２束
�△靴瓩検ΑΑΓ吋僖奪�
��えのき茸・・・１袋
�のぐ髻ΑΑΓ憾�
�ヂ膾�おろし・・・１.５カップ
��酒・・・少々
�Э檗ΑΑβ腓気牽�
�┥潴�・・・大さじ１.５
【作り方】
１、小松菜は、サッと茹でてから冷水に取り冷ましてから
水気をよく絞って４ｃｍの長さに切っておく。
２、しめじは、根元を切り落とし小房に分ける。
えのき茸は、根元を切り落としばらしておく。
フライパンを熱しオリーブオイルをしき、しめじ、えのき茸を酒をふって
軽く炒める。
３、里芋は良く洗って土を落とし、熱した蒸し器に強火で２０分
蒸したら、竹串を刺して確認。
蒸しあがったら、少し冷まして皮をむき７ｍｍ〜８ｍｍの厚さに
スライスします。
☆里芋は皮をつけたまま蒸します。
☆蒸し器を使わない場合は、ラップをして電子レンジで４〜５分。
４、 下ごしらえした１〜３の材料をボウルに入れ大根おろしを加え
和え、酢、醤油で味を調え器に盛って完成です
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今日のもう一品、お料理レシピは
☆ おふくろの味 肉じゃが ☆
特に、和食の基本を踏まえた煮物には
どこかホッとする味わいが。。。
癒し系のおかずを一品押さえておくとカンペキです
癒し系の代表選手は、おふくろの味
肉じゃがですね
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コメント
秋野菜のおろし和え
想像できない感じだけど、美味しそう〜(*´▽｀*)
ススキ・・・私も秋を感じます♪
ティーポット、可愛い〜O(≧▽≦)Oティーポットにウォーマー付きなんて
確かに見かけませんよね！
肉じゃが食べたくなった・・・。
大根おろしは胃がもたれたりしてると 食べたくなります。
うちは 魚などを揚げた時、ポン酢と大根おろしで食べます。
ハンバーグもポン酢と大根おろしでぇす
【虹】 さんへ。
普通に美味しかったですよ。
大根おろしは、何にでもあいますね！！
お彼岸が終わったぐらいから涼しくなっていくみたいですね。
もう秋はすぐそこに来てますな
まろさんへ(^o ^*)
ご訪問ｱﾘｶﾞﾄ♪(*'-^)-☆ﾊﾟﾁﾝございます
うんうん(^o ^*)
ハンバーグは、大根おろしにポン酢が最高です！！
和風ハンバーグ大好き
胃もたれに大根おろし
ホント、欲しくなりますね！
なまこや、タコなどで、そうやって食べたりしてるので、お野菜でも食べてみたいと思います！！
すごくおいしそうですね。里芋がいいアクセントに
なっててきのこと芋と野菜のコラボですね。
メモります。(笑) お疲れ様です。
まさに
りり香さんへ♪
御訪問ありがとう (^-^)ゞ ﾎﾟﾘﾎﾟﾘございます
なまこ食べたい。。。
全然食べてないなぁ~
コリコリのなまこもいいですけど
中華の柔らかいなまこも好きだなぁ。
焼場三四郎さんへ。
何時も御訪問ありがとうですm(_ _)m
和食は得意じゃないんで
わけ分からない組み合わせするかもですが。。。
すいません。
今回は大丈夫でした！！
etouさんへ。
何時も御訪問ありがとうございます。
おふくろの味って大事ですよね！
一生忘れないですもん。
etouさんは、何時も素敵なテーブルコーディネイトと
本当に京都を感じさせるお料理で、きっとお子さんに
食育としても大きな影響を与えていると思います。
ホント、何時見ても素敵ですもんo(^-^)o
大根おろし大好きﾃﾞｽ
お野菜も凄く美味しくたくさん食べれそうだなぁ〜ヽ(´▽｀)/
里芋、まだ食べてないから早く食べたいﾃﾞｽ♪♪
すすきの写真凄く癒されるなぁ〜
のんびりこんな所でお散歩してみたいです♪♪
肉じゃがも大好き〜♪しらたきは絶対入ってて欲しいﾃﾞｽ♪
ゆいさん、こんにちは〜
ゆいさんはサトイモ好きですか？
私は、芋類はあまり好きなほうではないのですが
サトイモと山芋は好きです。
肉じゃがは、白滝欲しいですよねぇ〜〜！！
賛成ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
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