［No.159］ 2007/07/24 (Tue) 12：14
カジキと野菜の銀箔焼き
☆カジキと野菜の銀箔焼き☆
アルミホイルに包んだ蒸し焼きは
素材の旨みや風味を封じ込める
美味しい料理法です
油も使わないので
とってもヘルシー
しかも簡単
カジキマグロと呼ばれますが、マグロとは別の種類の大型魚です。
カジキは、水中で最も速く泳ぐことのできる動物として
ギネスブックにも記載されています
栄養成分は、カリウムを豊富に含んでいるのが特徴です
カリウムは高血圧予防や頭痛、肩こり、耳鳴りに効果があります。
とくにメカジキは
クロカジキやマカジキにくらべてＤＨＡが豊富です
ハリオ ガラスのお重 角鉢５点セット
和・洋・中華とジャンルを問わず使える、ガラスのお重です
日本伝統の重箱のように、７寸サイズの大鉢と、大鉢の中に
ピッタリ入る３寸小鉢がセットになっています。
耐熱ガラス製なので電子レンジやオーブンにも使え、そのまま保存も可能。
冷たいデザートの器にも最適です
使い道の多いガラス食器だと思います
中身が見えてテーブルの彩りも増し、ふだん使いから
おもてなしまで、幅広く活用できます
【分量】２人分
�．�ジキ・・・２切れ
�⊂潴�・・・小さじ２
��酒・・・小さじ２
�い澆蠅鵝ΑΑ�小さじ２
�ツ蚤�・・・２枚
�Χ未佑�・・・１／２個
�Э融押ΑΑΓ院殖緩�
�┘圈璽泪鵝ΑΑΓ姥�
��醤油・・・少々
【作り方】
１、カジキは、３〜４等分の削ぎ切りにします。
�◆銑い猟缶Ｎ舛鮑�ぜ合わせタレを作り、切ったカジキを１０分程
漬け込みます。
２、椎茸、玉ねぎ、人参、ピーマンは、千切りにし��の醤油を少々ふり
下味をつけて和えておきます。
３、アルミホイルで船形の容器を作り、野菜を少量敷き汁気を切った
カジキを乗せ、更に上に残りの野菜を散らしホイルで蓋をして、オーブンで
８分〜１０分焼いて完成です
レシピが参考になりましたら応援宜しくお願いします。
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今日のもう一品、お料理レシピは
☆鶏のから揚げネギソース☆
油淋鶏（ユーリンチー）
油淋鶏（ユーリンチー）は、鶏の唐揚げに
刻んだ長ネギをたっぷり入れた酢と醤油のタレをかけた中国料理です
今日は、ヘルシーな鶏の胸肉を使います
勿論、鶏のもも肉でもＯＫですよ
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私の管理するお店ができました
コメント
油を使わずヘルシーメニューですね！
美味しそう！
こないだは パンダのフライパン‥今日はハリオのガラス‥ハリオの工場って うちの近くにあるんですよ
時々 傷物の売り出し？をやっているらしく、ガラスのティーカップをいただいた事があります^^
ストーンさん、こんばはです。
ご訪問有難うございます
お元気でしたか(^o ^*)
遊びに行かせて頂きます
まろさん こんばんは♪
まろさんのコメントに何時も励まされ
元気が出ます！！有難うございます。
まろさんのご近所にハリオの工場があるんですか
ハリオのガラス製品は本当にステキですよね！
傷物でも良いから、売り出ししてたら行ってみたいです！
から揚げのネギソースいただきです。
おしろい花ピンクと白が一緒に撮れていて綺麗♪
から揚げのネギソース美味しそう☆☆
レシピとっても参考になります。
追伸
サトルンバさんのバナーのカテゴリーの三位までの人は
本になりましたね。
仕事がら、三人までの人のブログは会社でチェックしております。
そんななかで、サトルンバさん上々凄いです☆♪
わこさん、こんにちは☆
わこさんは、カジキはあまり召し上がりませんか？
私もあまり食べませんが、脂分も少なくとってもヘルシーです。
仕事でブログのチェックもなさってるんですね！
これからも、地道に更新してきます。
これからも、遊びにいらしてくださいねo(^-^)o
aidiaさんへ
ご訪問有難うございます(^o ^*)
カジキ料理はヘルシーなんで
今度挑戦してください。
今、ＬＡは暑いですか？
日本は、だんだん夏らしくなってきて
昨日あたりから、とても暑くなりました
蝉の声も聞こえてきてます
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