［No.118］ 2007/06/16 (Sat) 12：14
鮪のタルタル丼 アジアンスタイル
☆鮪のタルタル丼 アジアンスタイル☆
ユリ
中国と日本は百合の宝庫といわれています
欧米では百合は格別に好まれ、日本の百合を外国に
紹介したのは江戸末期に来たシーボルトですが
持ち帰った百合の球根が、ロンドンでは
高値で競売されたらしいですよ
織部けずりフリーカップ （めし丼）
ご飯１杯分だけ食べたいときに
ちょっと贅沢な気分でいかが
女性の方から、ご飯は一杯分だけでよいから小さな器が欲しい
とのお声を大変よくお聞きします。
丼と言うにはかなり小ぶりですが上の写真のような使い方もできます
酒席のご飯の器にはちょうど良い大きさですね
是非お薦めです
【分量】４人分
�，泙阿軅嵜函覆気�でもブツ切りでも）・・・２００ｇ
��長ねぎ・・・１／４本
��みょうが・・・２個
�ぢ舁奸ΑΑΓ極�
�イ澆�き胡麻・・・少々
�η鯣咫ΑΑΓ看�
�Г�ろしニンニク・・・小さじ１/３
��豆板醤・・・大さじ１/２
��マヨネーズ・・・大さじ２
��レモン汁・・・大さじ１/２
��ナンプラー・・・大さじ１.５
��醤油・・・大さじ１
【作り方】
１、まぐろは、５ｍｍ角に切っておきます。
長ねぎは、みじん切り。
みょうがは、縦半分に切り斜めに薄切りに切ります。
大葉は千切りにし、みょうがと一緒に水にさらして
水を切っておきます。
２、ボールに長ねぎのみじん切りと�А銑�を加え
混ぜ合わせ１のまぐろを加え和える。
３、器にご飯を盛り、２のまぐろを乗せ
みょうが、大葉をのせて、
みがき胡麻をふりかけて完成です
今日の、もう一品お料理レシピは
☆有機野菜de造るバンバンチーさらだ☆
今日は、美味しくて、体にやさしい有機野菜を使って
バンバンチーさらだを作ります
レシピが参考になりましたら宜しくお願いします。
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コメント
こんばんは♪
きょうは、今日のような暑い日には、絶好の一品で
簡単に作れそうですね(*＾-ﾟ)v 。
ゆりの由来、良いことを教えていただきました。
なんか誇らしげですよね。ゆりって外国の品種って勝手おもっていました。思い込みって駄目ですね。
ブログをはじめて知識が本当に豊富になりました。
サトルンバさんのおかげでもあります。ありがとうございます（●＾ｖ＾●）。
こんばんは♪
出来る時で十分ですから。
本当に恐縮ですm(_ _;)m
私も、ユリは外国のものとばかりと思ってましたが
中国、日本の宝庫なんですね。
私も、ブログをやり始めて勉強になる事ばかりです。
こちらこそ、わこさんに感謝ですm(_ _)m
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