［No.234］ 2008/01/10 (Thu) 11：18
クン・パオ〜海老のタイ風網焼き〜
☆クン・パオ〜海老のタイ風網焼き〜☆
今日は、あたしが作るにゃん (*ﾟｰﾟ)v。。。
怪し━━Σ( `Д´； )━━ｨ!!!
タイ風シーフードの網焼き
特製ソース添えで〜す。今日は、冷凍の車海老を使って作ってみましたv(*'-^*)ゞ･'ﾟ☆ﾌﾞｲ
ソースはやはりプリッキーヌとニンニク
がたっぷりです
ミント入りのソースも作ったので試してネ(^_-)---☆Wink
◆ソースを作る
アジアン調味料と食材は
☆アジアン調味料は、ここをクリックして参考にして下さい☆
【分量】
�．廛螢奪�ーヌ（みじん切り）・・・小さじ１
�▲縫鵐縫�（みじん切り）・・・大さじ２
��レモン汁・・・大さじ２
�ぅ淵鵐廛蕁次ΑΑβ腓気牽�.５
◎�，鉢△亙饕�で細かくたたいてみじん切りに。
� 銑い鯲匹�混ぜ合わせて完成です。
◆ミント入りソースを作る
【分量】
�．廛螢奪�ーヌ（みじん切り）・・・小さじ１
�▲縫鵐縫�（みじん切り）・・・大さじ２
��ナンプラー・・・大さじ３
�ぅ譽皀鷭繊ΑΑβ腓気牽�
�ズ重�・・・小さじ０.５
�Ε潺鵐函覆澆犬鸚擇蝓法ΑΑ�小さじ１
◎�，鉢△鉢Δ亙饕�で細かくたたいてみじん切りに。
� 銑Δ鯲匹�混ぜ合わせて完成です。
これらのソースは魚介類に良く合うソースです(*ﾟｰﾟ)ｳﾝｳﾝ♪
タイでは、クロックに調味料やスパイスを入れて
つぶしながらソースを作っていきます
［No.236］ 2008/01/05 (Sat) 10：02
ただいまぁ♪
お久しぶりです
焼場三四郎 さん、まろさん、ストーン風樂、 恵美子７７さん
虹さん, わこさん、etou さん
たくさんの暖かい励ましのメッセージ有難うございましたm(_ _)m
本当に励みになりました
まだまだ、完全ではないのですが少しづつ復活に向けて
頑張って治していくつもりです
マイペースで料理の方もアップしていきますので
遊びにきてください
これからも応援して頂けたら嬉しい限りです。
宜しくお願いしますﾖﾛｼｸ<(_ _`*)X(*´_ _)>ﾖﾛｼｸ
☆いつも応援ありがとうございます☆
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