熱々！海老とプルプル豆腐のあっさり煮

☆熱々！海老とプルプル豆腐のあっさり煮 ☆


塩味で仕上げた

上品な味わいの一品です




海老・豆腐・ブロッコリーの素材の美味しさを

トロトロあんでギュッと閉じ込めます



豆腐を使ったバーガー店

東京ミッドタウン近くのハンバーガーショップＲバーバー

ここのハンバーガーショップが個性豊かでなんともメニューが面白い。

豆腐バーガー（マーボーソース）

豆腐ナゲット・薬膳スープ

豆腐ケーキ などなど。。。

他にも個性豊かなメニューがいっぱい。。。

バンズは、中華饅頭の生地と同じような感じでした。
なかには、竹灰を練りこんだバンズもあり健康には良いのかな？？？
バンズの直径は10センチくらいでしょうか。
値段のわりにはちょっとちゃちかったです






御本手ハマグリ碗　松韻窯作

斑点のような御本と呼ばれる表情が、朝日焼のようにポツポツと表れた小鉢です。

形状は貝の蛤の形に変形させてあります。

もともと蛤(二枚貝)は他の貝とはけっしてぴたりと合わないと
昔から日本人に喜ばれています。

変形碗の一種ですが、深さがありますので、それほど収納に場所を取りませんヨ。

粉引は器が育つといって表情を変える器の代表格です。

丁寧に使うことで年月と共に風合いが変わっていきますので大切にお使い下さいネ



☆いつも応援ありがとうございます☆

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