豚挽き肉と春雨のピリ辛炒め

☆豚挽き肉と春雨のピリ辛炒め☆


たっぷり旨みが含んだスープを

春雨にしっかり吸わせるのが

この料理の

美味しさの秘訣

ご飯に乗せて食べるのが

通な食べ方



「春雨」はでんぷんを原料に作られています。

中でも中国の「山東省龍口」(さんとうしょう　りゅうこう)がふるさとの
「緑豆はるさめ」はコシが強く、透明感があり、煮崩れしにくいという特徴があります。
龍口ブランドの商品は日本にもたくさん輸入されています



緑豆とは、もやしの原料などに使われている豆の種類のこと。
グリーンピース(えんどうまめ)とは違いますよ。

「春雨」の調理法は、さっぱりした風味を活かして煮物・スープ・炒め物
サラダ・和え物などの様々なレシピがありますよね

最近では春雨のカップめんらしき物が売られています
春雨は、ヘルシー食品としても人気です




グッチ裕三プロデュース　フライパンダII 26cm

毎日の料理が楽しくなりそうな
グッチ裕三さんプロデュースのキッチンアイテム

裏側の「グ」が目印のかわいいパンダ柄のフライパン。。。

「フライパンダII」は、表面がフッ素樹脂加工で焦げつきにくくサっと洗えます。

26cmタイプは、普段使いにぴったり

深めの28cmタイプは、注ぎ口がついているので
汁物や中華を調理するのに最適です





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