いいもの食べて健康になろう！！ 20070907

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［No.188］ 2007/09/07 (Fri) 11：56

豆腐ときむちのチャンプルー

☆豆腐ときむちのチャンプルー☆

キムチの旨みを生かした

簡単炒め物

隠し味に醤油とお酒をほんの少々。。。

豆腐とキムチいため

キムチパワーで

元気料理が即完成

本場韓国のキムチの種類は、数十種類あるといわれますが
なかでも代表的なのが
白菜キムチ
味出しの調味料として
また、具材として利用すると
その実力をフルに発揮してくれます

魚谷さんの白菜キムチ（辛口）
旨みがあふれる手作り白菜キムチです。
他にもたくさんの種類のキムチを用意しています。
一度覗いてみてください

原料野菜の甘みと旨み、さっぱりとした深みのある辛さとコクに
厳選された食材と、ひとつひとつに「魚谷キムチのもうひと手間」を
かけているからこそ、口に入れた瞬間「いつものキムチと違う！おいしい！」
と感じていただけると思います

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300年前、アイザック・ニュートンが英国の生家での庭でりんごの落ちるのを見て「万有引力の法則」を発見した話は有名です。ところで、このりんごの果実はどんなものでしょう。品種は「ケントの花」といい料理用の酸っぱいりんごで、お世辞にも美味しいりんごとは言えません。このりんご、熟する前に風がなくともポトポト落ちてしまいます。偉大な発見の鍵となった樹の前に立ってニュートンの気持ちに思いをはせてみるのも。。。

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