いいもの食べて健康になろう！！ 20070723

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［No.158］ 2007/07/23 (Mon) 12：13

パッタイ（タイ風焼きそば）

☆パッタイ（タイ風焼きそば）☆

辛さと甘さと酸っぱさと。。。　
　　
ピーナッツの香ばしさや豆もやしの歯ごたえ

ちょっとだけ

日本風にアレンジしました

クエティオ　センレックというタイのビーフンを使います

クエティオは、米が原料の乾麺です

太さにより3種類に分けられます。

細麺がセンミー、中太麺がセンレック、幅広麺がセンヤイです

これら3つの麺を総称して「クエティオ」と呼び
タイの麺の代表的存在となっています

パッ・タイとは「タイを炒める」という意味。

そんな言葉が名前に付くほど、代表的なタイの炒め料理です。

「本当にこれがタイ料理！？」と思うくらい辛さを抑えた
味付けに仕上がっていて、タイ料理の辛さが苦手だという人でも
おいしく食べられるお料理です

Ｋ＋ｄｅｐ　デルタボール

深さとカーブが絶妙の器。

煮ものやサラダなど、和洋を問わず美しく盛りつけられます

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