いいもの食べて健康になろう！！ 20070624

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［No.126］ 2007/06/24 (Sun) 12：17

鶏キムチ炒め

☆鶏キムチ炒め☆

今日は、居酒屋定番メニューの豚キムチの
鶏肉バージョンです

キムチは発酵食品であり、乳酸菌による健康への効果が期待できます

また、ビタミンも豊富であり、唐辛子のカプサイシンによる
ダイエット効果も期待できますね

キムチは、他の塩漬け食品にくらべても低塩分であり
非常にヘルシーな食品であると言えます

魚谷さんの白菜キムチ（辛口）

食べるだけで健康になるキムチは非常に優れた健康食品です

アルミ枠付長水石焼釜（フタ付）

釜飯、サムゲタン、その他スープの煮込みに便利です。

●長水石器の特長

1. 吸熱性と保温性に優れており省エネです。

2. 火熱に強く割れにくい。

3. 石器が焼、煮物の旨みを逃がさないので、ミネラル効果抜です。

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300年前、アイザック・ニュートンが英国の生家での庭でりんごの落ちるのを見て「万有引力の法則」を発見した話は有名です。ところで、このりんごの果実はどんなものでしょう。品種は「ケントの花」といい料理用の酸っぱいりんごで、お世辞にも美味しいりんごとは言えません。このりんご、熟する前に風がなくともポトポト落ちてしまいます。偉大な発見の鍵となった樹の前に立ってニュートンの気持ちに思いをはせてみるのも。。。

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