有機にんじんＤＥピクルス

☆有機にんじんＤＥピクルス☆



そのままガリガリ食べられる

美味しい有機のにんじんが到着しました

今年は、ちょっと早いかな。。。

そのままでもジュースにしても最高なのですが

数本だけピクルスにすることにしました



サラダ感覚で

バリバリ食べて

鮮やかな色もご馳走です



にんじんの花
写真素材 フォトライブラリーより

にんじんはカロチンを非常に豊富に含む緑黄色野菜です。
にんじん1/2本でビタミンAの一日の所要量を補えます。
ビタミンAには抗酸化作用があり、肝臓の機能を助けて、肥満や高脂血症
動脈硬化を予防する効果があると言われてます。

アロマな香りのレシピ



風邪の流行る季節に

こんな時には
ティトーリー・ユーカリ・ローズマリー・マヌカがお勧め

マヌカはティートゥリーの遠縁の植物です。
甘みがあり、どことなく懐かしい趣のあるマヌカの香りは
とても淡くて優しく穏やかです。
このため、ティートゥリーやユーカリのような薬品様の香りが
好ましくないような場面では、とても便利に使うことができます。
風邪の流行る季節など、お部屋の空気を清潔にしたいけれど
来客などのため強い香りは避けたいというときには、マヌカを使ってみてください。


ロマンティックな気分になりたい

こんな時には
イランイラン・クラリセージ・ローズオットー・ネロリがお勧め

イランイランの香りには、古くから催淫作用があるとされてきました。
インドネシアでは、結婚式を挙げたばかりの夫婦のベッドに
イランイランの花を撒いておくという習慣が現在でも続いています。
モルッカ（インドネシア東部）の人達は、イランイランとココナッツオイル
ウコンの花から「ボリボリ」と呼ばれるクリームを作り、幅広い用途に利用しています。





【ほんやら堂】おやすみ羊 アイピロー ラベンダー

眠りをさそうやさしい香りと適度な重さが、目と心を休ませ眠りを誘います

私の愛用品です



☆いつも応援ありがとうございます☆

続きを読む »

南仏からラタトゥユ

☆南仏からラタトゥユ☆
（新鮮野菜のトマト煮）

めったに、ラタトゥユのような料理は作らないのですが
たまにトマト味の料理が食べたくなることがあるんですよね！

そんな時は…
気分で家にある野菜でラタトゥユを作っちゃいます

ラタトゥユって
暖かいままでも、冷やしても美味しいですよ

暖かいまま、シチューみたいに食べてもいいと思いますし、
カレーのようにラタトゥユと温泉玉子を御飯に乗せてもいけます。

パスタに絡めてラタトゥユソースみたいにすると旨いですよ

クラッカーやパンに乗せて酒のつまみでもＯＫです



那須ティディーベアーミュージアムにて

続きを読む »